Viene el Calor! Cerveza fresquita!

Una semanita después volvemos al maridaje de cerveza con Habano.

La cerveza elegida ha sido una Imperial Stout, la comentada por Aru24 y Jordi, Montseny - Mala Vida en su versión madurada en barricas de Brandy. Y he de reconocer que es un cervezón (aunque sigo pensando que hay mejores, me ha gustado más que cuando probé la versión sin madurar. Si de algo peca esta cerveza es en dulzor, algo más dulce de lo que me suelen gustar, pero realmente ha estado a la altura de las expectativas.

Respecto al cigarro, ha sido el turno del Montecristo Half Corona. Tenia una unidad en el humidor des de hace casi 4 meses y es que las otras 2 unidades con las que lo adquirí me parecieron que necesitaban reposo cuando las fumé recién compradas y, efectivamente, esta me ha dado una fumada mucho más rica!

El maridaje lo he acompañado musicalmente con el "The Good Son" de Nick Cave, que sin ser de sus álbumes que más me gustan, creo que crea una atmósfera muy agradable para este rato.

 

Hola Victor,

Pues buena pinta si tiene esa London Glory, bonito color, baja espuma (concepto muy personal, me gusta que tenga más, en algunas partes de Colombia, la espuma se considera la "corona" de la cerveza, le da ...no se ... atractivo,.. quizás) bonito vaso,

y la cata, excelente!

Saludos

 

Muchas gracias Víctor por hacernos llegar esas fotos de tus vacaciones, básicamente "cerveceras" .
Precisamente tras leer un post tuyo en este hilo fue cuando me animé a adquirir algunas cervezas en un comercio especializado en estos brebajes. He leído algo sobre esta bebida y todo lo que la rodea y reconozco que me ha sorprendido porque es más complejo "el mundo cervecero" de lo que pensaba.
El martes noche bebí...

Straffe Hendrik "Quadrupel" degustado en copa cáliz, cerveza belga de abadía, intensa, que dejan en boca sabores tostado y a caramelo, la espuma queda reducida a casi nada (creo que es lo único que no me ha gustado), de 11º ABV, es preferible beberla a pequeños sorbos ya que casi no se nota la alta graduación alcohólica.
La verdad que se me ha hecho corta la degustación, síntoma que me ha gustado, estas cervezas de abadía me "chiflan".
Saludos y buenos humos.

 

JAJAJA...excelente Víctor, la utopía de los cerveceros, lograrlo no es fácil, es como escribir en la arena de la playa justo donde el agua termina su recorrido... hombre, que pub, muy bien lograda la primera foto, ademas; certificado! que bien.

Saludos

Saludo Sunchace,
Llama la atención lo de los 11° ABV, interesante que a pesar de tener esa graduación la espuma sea tan "mínima" , sin embargo, buen porte, excelente color, por estos lados, decimos que, así de fuerte es como patada de mula, si te pega no te levantas...jajaja (creo que Mariano, posteo alguna vez una que se llama Me Hecho la Burra, lo traigo a colación por aquello de la patada de mula, ya las comparare)

Saludos amigos Cerveceros

 

La verdad "Morphevs" que sobre cuestiones "cerveceras" poco he leido y no sé tampoco si una alta graduación alcohólica favorece una mayor espuma y que ésta se mantenga.
El martes pasado bebí una trapense que tiene excelentes críticas entre los aficionados...

Trappistes Rochefort 10, el nº hace referencia a la densidad en la escala que manejan los monjes de la abadía de Saint Remy que controlan la producción, hay también la versión 8 y 6, ésta que bebí tiene 11 º abv. Es una cerveza compleja, de buen aroma y color oscuro con una espuma dorada no demasiado persistente, con los sabores típicos de los brebajes de abadía le suma un cierto final amargo y además unas notas muy interesantes ligeramente picantes.
Hoy, mientras escribo estas lineas, adjunto la foto de la que estoy bebiendo ahora...

totalmente diferente, de las que fácilmente se encuentran en los supermercados... tostada, ligera, en cualquier caso recomendable.
Saludos y buenos tragos.

 

Hola a todos,

Amigo Sunchace,
Benjamín Franklin lo decía: “La cerveza es la prueba de que Dios existe", buena elección, excelente elección, con la Trappistes Rochefort, vamos, que te gustan las fuertes, la San Miguel por su parte, tiene un color rojizo interesante, espuma muy blanca, bonita en presentación. (los moderadores deberían insertar la opción de sentir el olor a través del foro, se imaginan...... bueno, aunque en el foro de gastronomía..... en fin jajajaja, ofrezco excusa por el off topic)

Disfrútalas, que desde la distancia te digo "salud"