Viene el Calor! Cerveza fresquita!

Duranguea, cerveza hecha en El pueblo de Nombre de Dios, Durango.
Me la tomo en el aeropuerto, para renegar a gusto por la cancelación de mi vuelo. Acompaño con un par de burritos de frijol.
Salud!

 

En Carrefour venden una "cerveza de abadia" que esta realmente deliciosa

Pone:Elaborada bajo licencia de la abadia de Saint-Paul de Wisques (Francia)

Como se ve en la foto trae en corcho como si fuera champagne

Es flojisima,tiene 6,5% de alcohol.

Cuesta unos 2€ las botella de 75cl.

Si la ven,pruebenla

 

He bebido algunas unidades de esta cerveza reseñada hace tiempo en este mismo hilo...

Alhambra "reserva 1925", en mi opinión es una cerveza de calidad y óptima para beber sentado en una terraza en verano, ligera y refrescante, de espuma blanca e inconsistente, con unos amargos realmente deliciosos.
Saludos y buenos tragos.

 

Para mi las Imperial Stouts o las Russian Imperial Stouts.. cervezas con un cuerpo infinito, densas y potentes que dejan un sabor 100% atractivo para el humo...
Recomendada dejo la Montseny Mala Vida Chili, que además tiene un toque picante EXCELSO. De veras, muy recomendable.

 

Creo que hay muchos estilos de cerveza que mariden con un buen puro. Dependiendo del puro en si, de la situación en la que se esté y del gusto particular del consumidor.

Para mi, al igual que aru24, las Imperial Stout también son mi elección predilecta para tomar junto a un puro, déjame añadir que si son Stout o Porters con café y/o cacao pueden ser aún más adecuadas para maridar. Y que decir de aquellas con guardas en barricas de roble (nuevas o que hayan contenido whisky, bourbon, ron, tequila, calvados,...).

Personalmente he probado alguna de la gama Mala Vida de Montseny (la Chili aún no) y creo que hay alguna aún mejor por ahí (no digo que sean malas). Por ejemplo, también con picante (chipotles enste caso) y calabaza tienes la Pumpkin Tzar de Naparbier, fantástica! Igualmente de Naparbier tienes la Potempkin, que para mi es la mejor RIS nacional que se ha hecho. Seguida muy de cerca de la Black Block de La Pirata. Interesante también la Vanilla Black Velvet de La Guineu y La Quince, con un muy presente sabor a vainilla.

La Bouwerij De Molen (Holanda) es especialmente buena en la elaboración de estos estilos de cerveza, así como a los belgas De Struise Brouwers.

En EEUU, aunque más famosos por sus cervezas donde destaca el perfil del lúpulo, se encuentran grandes ejemplos de Stouts, solo por mencionar algunas: la Speedway Stout de AleSmith o la Kentucky Breakfast Stout de Founders.

Otros estilos que a mi parecer pueden acompañar muy bien la fumada son: las Barleywine, las Belgian Strong Ale (Quadruppel) o incluso las Winter Ale, sobretodo si llevan alguna especie (clavo, canela,...) pueden dar maridajes interesantes. A experimentar tambien los estilos dentro de la familia de las Sour Ale, sobretodo aquellas de considerable graduación y más bien oscuras, como la Abbaye de Saint Bon-Chien que elaboran los suizos de la Brasserie des Franches-Montagnes.

Ala! Vaya tostón cervecero que os he pegado en mi primer post...

Pd: Cabe decir que estamos cayendo en un off-topic ya que hablamos de cervezas que no conviene tomar tan fresquitas... Como referencia nunca a menos de 10ºC para que expresen correctamente sus sabores y aromas. De esos 10ºC, si se toman tranquilamente, a medida que aumente la Tª irán apareciendo nuevos aromas y matices.

 

Edgar85, gran razón llevas.
Yo también me refería a sabores como café y cacao en las Stouts (e Imperials y Russian), para mi son los sabores que más maridan con los puros. Y sin dudarlo, yo siempre intento tomar estas cervezas a temperatura ambiente puesto que como bien dices pueden perder sabor al estar frías (obvio).
Justamente de estas de Mala Vida hay una Imperial Stout (la de color azul de la foto de jordibetriu) que está envejecida en barrica de Bourbón. Personalmente no la he probado porque no he tenido la oportunidad (y porque me lo reservo como una ocasión especial) pero me han hablado maravillas de ella.

Acerca de lo que dices de otras Imperials Stouts, para mi como decía las Mala Vida son las mejores nacionales, pero obviamente (y por suerte), para gustos cervezas en este caso.

Y para mi otros estilos como las Sour Ale o las Belgian Strong Ale... no las veo mucho, pero también te digo que no me lo había planteado del todo. Quizá sí que mariden bien bien, así que todo será cuestión de probarlo!!

Saludos!!