Sobre el añejado de los cigarros

Exacto Ricardo, en baja regalia, por nombrar algunos, Quintero o Jose L, Piedra...
Estabilizarlos es bueno, ya que les damos el tiempo de descanso suficiente y que tomen la humedad requerida o bien la bajen,
de acuerdo a como los conserve cada comercio...
Siempre es mejor, aunque bien sabemos que nunca seran lo que no pretenden,
tan solo por dormir "bajo techo".

Lo que comentas de los Upmann, es curiosisimo, y debo decirte que no he tenido la suerte de comprobarlo, pero,
siguiendo tus apreciaciones y conociendo lo fundado de las mismas, sera un placer corroborarlo con aquellos que tengo en un humidor...

Gracias por tus comentarios, que siempre suman...!

 

Un saludo a todos...apasionante este tema que planteo Gus...y muy buenos los comentarios de los demas, realmente muy buenos,

Me permito aportar mi granito de arena ya que este es un tema importante en el puro,

Lo fundamental a tener en cuenta para añejar habanos, es mantener estables sus parametros de humedad y temperatura, la razon de estos parametros es que en esos niveles el tabaco no activa ningun proceso de fermentacion, se mantiene estable y con seguridad por un periodo de hasta cinco años se asienta y mejora.

Luego de cinco a diez años se mantiene estable y es mas probable que comience ligeramente a perder algo de sus atributos, y a partir de diez años es un autentico milagro que siga vivo, aunque se conocen casos de tabacos que despues de 20 años se han mantenido bien, Habia uno en la fabrica de Partagas, y se de una jarra de porcelana que encontraron el la Corona en un rincon entre tarecos que dicen los que la fumaron estaban los puros exquisitos.

Conozco gente con una gran experiencia en el mundo del tabaco como Enrique Mons, que afirman que el tiempo ideal de almacenar un puro es de 6 meses a 5 años, personalmente estoy de acuerdo en esto, aunque como bien dicen ustedes aqui no existe un metodo especifico en este tema, hay quien cree en puros de 20 años y son buenos conocedores como el que menciona Olisiponense el general Min Ron Nee, que aporto un magnifico libro, aunque muchos fumadores tambien disfrutan coleccionar puros, y existe todo un mundo en esto...aunque esos puros llegan a ser museables mas que fumables. Personalmente he degustado algunos fosiles de habanos.

Como sea lo fundamental de añejar nuestros puros, ademas de mayor disfrute de aromas y sabores, es que duranto este proceso el puro continua evaporando residuos de amoniaco y alquitranes que ademas de aportar amargor son los elementos mas nocivos naturales del tabaco.

El tabaco cuando se recolecta del campo, tiene un 60 a 70 % de amoniaco, despues de los distintos procesos de fermentacion se almacena en pacas de yagua de palma durante 6 meses a una temperatura controlada de 38 grados, este es el proceso donde pierde el amoniaco, por fuerza el puro recien elaborado tendra mas concentracion de este que el que añejemos,

Una forma de saber si un puro necesita reposo es mirando el anillo negro que forma la combustion en la capa, si este anillo es de un milimitro o menos, es que la capa esta lista, si es mayor de un milimetro es una capa joven y que no ha terminado el proceso que necesita, esto solo lo arregla añejarlo, por otro lado si es en la tripa, el puro tiende a incendiarse con una llamarada cuando lo encendemos.

Repito que no soy especialista,

Gracias a todos.

 

Hola,

gracias por tus aportes con los que he aprendido mucho.

Saludos, bendiciones y buenas fumadas,