Puros recomendados para añejar

Buenas noches a todos. Me gustaria que me ayudaran con algo de información acerca de un tema que aquí se ha tratado mucho pero aún no me queda del todo claro: ¿qué le pasa a los puros dentro de el humidor?, ¿por qué es que cambia su sabor y cómo es que este cambia?, también me gustaría que añadieran su recomendación de que clase de puros añejar, ya que tengo entendido que a unos les biene bien y a otros no tanto.

Saludos. Eccigar

P.D les agrego un video de un humidor que me tiene impresionado. Espero que lo disfruten.