¿Qué comemos y bebemos?

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Un antipasti de bresaola y parmigiano.
Una impresionante lasagna.

Ristorante Maiori
Piazza Arcivescovado 3, 56126 Pisa

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Unos antipasti a base de Melanzane alla parmigiana, pulpo a la vinagreta y pulpitos en salsa, todo delicioso.

Le siguieron pizza margarita (de llorar, de lo buena) y una calzone, demasiado sabrosa por su carga de anchoas, pero también excelente.

Lo regamos todo con el vino Moio57 un monovarietal de uva primitivo, de larga maceración y elaborado con uva con algo de sobremaduración.

Pizzeria Lombardi
Via Benedetto Croce 59, 80134 Napoli

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Pizza de salame o salami, muy suave y una masa perfecta.

Antica Taverna da Paolo & Vitorica
Via di Monte Giordano 12, Roma

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Luis, ya que estas en Roma, no dejes de probar una de sus especialidades, la Saltimbocca

Que disfrutes pero cuidadín con los romanos que desde que te descuidas, te "la meten doblada"

Saludos.

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Gracias José, ya estoy en casa, sano y salvo!!

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Hoy de comer, un arroz con costra, y de cenar ensalda de tomate con queso de cabra y anchoas.

Saludos,
Fco. Javier.

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Joder Luis que buena pinta todo, no sabes el hambre que me ha entrado al ver tus fotos, estoy salivando y aún me queda un rato para irme a comer.

Me alegra tu viaje, parece que lo has pasado bien.

Saludos.

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Gracias Luis por tus aportes y suculentas fotos,

Me encanta la cocina italiana, he estado allí un montón de veces. He comido los mejores spaghetti con frutti di mare al lado de mi lugar favorito de Roma, el Panteón. O unas pizzas en una trattoria del trestevere. O pescados a la parrilla en Cerdeña. Si me apuras lo que le falla a veces es su poca variedad, al cabo de tres o cuatro días estás algo saturado de hidratos de carbono.

Si tuviera que escoger una variedad de esta cocina, segurmante elegiría la de la Toscana, por sus antipasti a base de embutidos (mortadela, salchichon, salami, jamón), sus guisos y sus carnes.

Saludos,

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Pues yo he ido tambien varias veces a Italia y pocas veces he comido pasta... con la oferta que hay!!, tambien he de decir que tengo amigos italianos que me han aconsejado donde y que comer en cada sitio, entre las ensaladas, antipasti, ossobuco, bistecca a la fiorentina, busecca, saltimbocca, escalopines, vitello tonato, la piccata, quesos, pescados, mariscos, risottos, sopas, pizzas, calzones, focaccias, etc, etc...
Y la costumbre del aperitivo, por las tardes, pagando unas copas de vino, te pones de comida hasta las orejas...

¡Que ganas me estan dando de volver...!

Saludos.

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Comida
1- Asado de vaca hecho al asados (estaca), es incomparable....
2- Mariscos (aunque por estas latitudes son un lujo)
3- Pizza (Muzzarella con faina de los Campeones o el Mazacote y fugazetta de Banchero. Los porteños me enenderán) No olvidemos a el Cedron, de Mataderos...
4- Guiso de lentejas con chorizo y panceta...

Vino tinto, Malbec o Cabernet.