¿Qué comemos y bebemos? Vol II.

Alguno de Ustedes me quiere adoptar?

 

No comeré mucho.

 

Solo probar esas ricas viandas.

 

Como un niño chico con su comida favorita.

 

Herr @VON RUNDSTEDT,
Hombre, ese arrocito se ve fenomenal.
Saludos.

 

Gracias,
Son dos paellas de dos dias diferentes. Modestia aparte, me salen casi siempre igual, buenas, con el grano entero. Es importante que la capa de arroz sea fina, y que el arroz del fondo esté caramelizado pero no quemado.
La ultima foto es de una fideuà, que es una paella de marisco que se hace con fideos en vez de arroz. Es originaria de Gandía, una localidad a 50 km de Valencia. Se dice que la inventaron en una barca de pescadores, donde en el medio del mar al ir a preparar la paella de pescado para la comida se dieron cuenta de que no tenian arroz, y se les ocurrió poner fideos en vez de arroz...

 

Ambas paellas tienen buena pinta. Algo de esa historia ya la había escuchado.
Para mi las mejores paellas han sido por la zona de La Canal de Navarrés, al menos, hasta el momento.
Saludos cordiales Herr@VON RUNDSTEDT.

 

Espectacular, felicidades !!!