¿Qué comemos y bebemos? Vol II.

Bravo Ricardo!!! Me encanta!! Ceviche, tartar, morro a la parrilla!!!
Por favor!!! Quien fuera tu vecino!!!

 

Si señor!!! Y después 20km corriendo y a tope!!!

 

Hoy mi nieto cumple un añito. Para celebrarlo he preparado una paella de marisco y para aperitivo caracoles, que a mi hijo le encantan.

 

Vaya Abuelo que se ha echado ese niño!!

 

Como bien dice @coolgui menudo abuelo tiene!!

Por cierto, cómo son esos caracoles? Normalmente los hago con tomate y especias picantes o con caldo y hierbabuena. Vamos como los de sevilla.

 

Yo también los preparo con tomate, con ajolio...
Pero los de la foto, los preparé como le gustan a mi hijo. En una sartén cubro todo el fondo con sal gruesa, para que los caracoles absorban la que necesitan. Coloco los caracoles vivos mirando hacia arriba a fuego medio.
Cuando ya casi están asados, espolvoreo por encima una buena cantidad de tomillo y romero de los de bote de especias. Y están deliciosos.

 

Que bueno!! Tomo nota porque a mí mujer le encantan

 

Hay pequeñas cosas en esta vida...





Saludos.

 

Vaya nivel!!