¿Qué comemos y bebemos? Vol II.

Martes de trabajo desde casa y parece que se prolonga otra mes mas. Asi que aprovecho para preparar a unos filets de bacalao frescos y perejil de mi jardin, con unos esparragos y pure de camote, un trago de Fino Jarana para completar el maridaje. Comida liviana para seguir en el trabajo.

 

Yo, casi siempre que cocino, deconstruyo...
¡Es que somos gente muy sofisticá, oye!

 

Qué se prepare el Ferrán Adriá ese!!!

 

El fin de semana hice un plato que me encanta.



El complemento es modo filete ruso con un corazón de salsa de tomate picante. Delicioso.

Saludos.

 

Sano y bueno. Poco más se puede pedir que un buen tabaco para cerrar.



Saludos.

 

Un para comer, un plato que me encanta.
Marmitako, acompañado con un grandioso Cariñena.

 

Riky, eso es para pedirte que nos convides y repetición! Vaya maravilla!

 

Día sábado, almuerzo tarde casi cena, una punta que se me paso un poco según mi gusto, de fondo unas patatas bravas.


Saludos!

 

Lo del marmitako está hecho, cuando queráis.
Lo del vino, más difícil. No creo poder encontrar otra. Pero eso también tiene remedio. Tengo otras botellas muy interesantes.

 

Como comenté el otro día, mi yerno es comercial de una empresa cárnica y hoy me ha sorprendido con un regalo, longaniza, chorizo y morcillas.
Y claro no lo he podido evitar, hoy para cenar, viva el colesterol!