¿Qué comemos y bebemos? Vol II.

@Alfonso Sánchez , @valmontvanilla , @Agustín Rubio , @Sr. Pradito.,
Impresionante!...vaya manjares que han disfrutado.
Saludos cordiales.

 

No pasa nada, nunca vi un coche fúnebre con el camión de la mudanza detrás... Es lo único que nos vamos a llevar al otro barrio. Los pequeños placeres

 

Hoy hemos tenido una comida con fumada de pika en Albacete. A 130 kilómetros de Murcia. Un evento habitual fruto del hermanamiento entre el Pipaclub de Albacete y el de Murcia.

Comenzamos con queso frito, oreja de cerdo frita, pisto manchego, arroz abanda y de postre pan de Calatrava.

Tabacos de pipa deliciosos algunos descatalogados hace más de diez años. Y otros añejados más de veinte años.

 

@Alfonso Sánchez,
Ese arrocito se ve espectacular!.
Buen provecho.
Saludos cordiales.

 

• Que ricoo. Oreja, me encanta la casquería

 

Está vez os dejo algo sin elaboración. Pero que me parece delicioso.

Soy muy fan de ir a coger setas al monte y como se me acaban las vacaciones estoy apurando

Gracias a las lluvias de los últimos días, he tenido el placer de encontrar una seta poco valorada pero para mí de mis favoritas el pie azul, tiene unas notas a anís que me encantan, las suelo comer en arroces o guisadas en caldero con vino blanco y muchas verduras.

Por otro lado he encontrado unas amanitas caesareas, no es muy recomendable si se van a comer muchas por indigestas. Pero me gusta comerlas crudas en carpacios o ligeramente cocinadas con una yema de huevo cruda a modo de salsa.

También he encontrado unos pocos boletus edulis un poco atacados por la fauna, pero bueno algún gusanito, es proteína extra. Jajajajs como están un poco dañadas no las comeré tal cual y proceso a deshidrtarlas para usarlas en salsa y caldos como saborizante. Una lastima, pero no es problema para mí.

También he encontrado unos coprinus comatus que me encantan pasados por harina y huevo y fritos. Lastima que son pocos.

Y un par de rusulas de la variedad carboneras. No son de mi agrado para comerlas solas pero me encantan en caldos. Sabor super potente.

Ahhh y un par de lactarius deliciosus, llamados níscalos, estaban allí solitarios y tristes, era una lastima no tráelos al calor de mi hogar.