Maridaje: Habano + Vino

RE: Maridaje Habano-Vino

Gracias Maite,

es un placer leer tus experiencias y aporta muchisimo al foro.

Personalmente reconozco que los tintos y los puros no maridan bien, aunque suelo iniciar mis fumadas de sobremesa, terminando la ultima copa de vino.

Saludos y nuevamente gracias

 

RE: Maridaje Habano-Vino

Sin ser chocante lo del puro y el vino sera otra de mis malas costumbres jajaja en gustos y colores.

 

RE: Maridaje Habano-Vino

Muchas gracias por narrarnos este maridaje, siempre es bueno tener información.

Saludos,
Fco. Javier.

 

RE: Maridaje Habano-Vino

Teresa:

Muchas gracias por tus observaciones, son muy correctas, todo un lujo leerte.

Desde que me inicié en el foro, me ha resultado cuesta arriba tratar de maridar habanos con vinos (blancos y tintos), siempre pensé que mi postura no era objetiva pues mi gusto se encuentra habituado al Ron de Venezuela.
Aunque es cierto que los gustos varian de persona a persona, al coincidir con tus comentarios, termino por convencerme: Esa unión no es ideal.

Por cierto, sería todo un gustazo leer tus experiencias relacionadas con el ron y los habanos.

Saludos,

 

RE: Maridaje Habano-Vino

Eso mismo pensaba yo, por ejemplo un Clos Mogador 2001 que ya está bien afinado y transmite toda la carga mineral de la licorella.
Desde mi modesta opinión, el Finca Terrerazo es de suelo calizo y creo hay diferencias con la licorrella, me refiero al regusto mineral.
Sigo estando de acuerdo, que los vinos tintos no suelen armonizar bien con habanos.

Una vez más gracias por permitirme aprender algo más sobre vinos y puros.

Saludos.

 

RE: Maridaje Habano-Vino

En absoluto, Polo!!! Para gustos estan los colores. Los maridajes y armonías son solo pautas, no dogmas de fé que haya que seguir a rajatabla.
El mejor maridaje es que el que le gusta a uno, Y PUNTO. Y esto dicho por Custodio Zamarra, Sumiller Español entendido donde los haya.

Saludos.

 

RE: Maridaje Habano-Vino

Nada de parecer necio. Siempre he dicho que los gustos son muy subjetivos. Y si esta armonía te gusta, totalmente respetable. De hecho, en mi negocio, jamás impongo la teoría de los maridajes con mis clientes. Sólo he querido aportar mi experiencia dando un razonamiento de por qué, para mí, no.

Saludos

 

RE: Maridaje Habano-Vino

A mi, personalmente, me encanta la unión que hacen en paladar el Don Simón reserva especial "tetrabrik" con un Churchill de Don Chicho....

jejejeje....

 

RE: Maridaje Habano-Vino

Como hemos comentado ad nauseum, muy posiblemente los vinos americanos o de Nuevo Mundo sean más armoniosos con el puro, no necesariamente Habano. Sin ser un experto en ninguna de las dos cosas, los climas de esta parte del mundo suelen alcanzar (como hoy, 29 de mayo) los 39 centígrados, pero no me gusta la cerveza en demasía, siempre voy a preferir un tinto, pero tampoco lo he de tomar a 18 centígrados, sino que lo bajo a alrededor de los 14. Todo esto podría jugar un papel destacado en la forma como combino el cigarro con el vino. Pero, insisto, respeto muchísimo las ideas y gustos de los y las compañeras del foro. Dice la Biblia, en la multitud de consejos está la sabiduría... ¡Amén!

 

RE: Maridaje Habano-Vino

Como curiosidad voy a contaros otra anecdota, contada por alguien que lo vivió reiteradas veces, una gran Señora de este Reino de España, siempre le añadía una piedra de hielo al Rioja, algo que realizado a media tarde y con un cigarro con una fortaleza media, hace que el maridaje sea mejor, por la rebaja que hace el agua de los sabores amaderados del vino.
En fin una parida más que realizo y que no me disgusta.

Saludos,
Fco. Javier.

Esa Señora era SAR Doña María de las Mercedes, Princesa de las Dios sicilias y Condesa consorte de Barcelona, que Dios tenga en su seno.