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¿Qué comemos y bebemos? Vol II.

Tema en 'Gastronomía, licores y bebidas' comenzado por valmontvanilla, 22 de Junio de 2019.

  1. Alfonso Sánchez

    Alfonso Sánchez Maestro

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    Esa es la única dieta adecuada para un hombre como Dios manda. El resto son sólo quita hambres y zarandajas. Jejeje.
     
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  2. El gato

    El gato Salomón

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    Totalmente de acuerdo, en mi experiencia jajaja.
     
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  3. Alejo

    Alejo Epicur

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    Por motivo de mi cumpleaños, me puse el objetivo de ahumar mi primer brisket, en este caso de 7kg de grasa y carne, que al limpiarlo me quedo poco más de 5 kg.
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    El total fue de 14 horas! Entre el ahumado, el empapelado y el reposo.
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    Quede satisfecho con el resultado, creí que no se podría comer pero resultó que no eché a perder tanta carne!!
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    saludos
     

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    Última modificación: 19 de Marzo de 2023
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  4. Sr. Pradito.

    Sr. Pradito. Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    Espectacular mi amigo, la costra y el color interior de la carne me indican que tuvo que ser toda una delicia!!....
     
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  5. marcmarc

    marcmarc Epicur

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    El fin de semana pasado pude cenar con unos amigos que hacía tiempo que no veía. Dejo unas fotos de lo que tuve tiempo de capturar.

    Jamón ibérico, pochas con almejas, piquillos rellenos de rabo de toro (. ::aplauso:: . ) y chuletón (que vendría a ser costilla de res en latinoamerica). Al pobre pulpo nos lo comimos nada más llegar a la mesa, sin foto ni nada, somos unos incivilizados.

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    Para beber un Ribera de Duero, que sin ser malo, no me entusiasmó.

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  6. Pistone

    Pistone Prominente

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    Que pintaza los piquillos, bueno todo en general.
     
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  7. valmontvanilla

    valmontvanilla Bohemio profesional Miembro del Equipo Moderador

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    Doctor, me he tomado el atrevimiento de editar su foto para quitar las fotos triplicadas.
    Y bueno, ya que ando por aquí, les paso fotos de algunos alimentos del fin de semana pasado y antepasado que me visitó mi familia.

    Y bueno, ya que ando por aquí... Pizza hecha en casa. Una Margeritha y otra con alcachofas, berenjenas y hongos.
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    Porterhouse y un vino de Burdeos.

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    Y para pasar la noche charlando, unos Highballs

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  8. Padroneando

    Padroneando Gran Corona

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    Un gordons gin simples con fresas congeladas nomas. Muy recomendable

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  9. Chato

    Chato Gran Corona

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    Buenas tardes. Mi comida de hoy que, aunque sencilla, quita el sentido. Tortilla de patata con pisto.

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    Posdata: La tortilla de patata, no la he comido tan rica en ningún sitio, como hecha por mi madre, (lleva un poco de cebolla picada fina). El pisto me gusta incluso sólo, o haciendo una especie de revuelto con un huevo. Es muy sabroso y sano. Es un refrito de ajo, cebolla, calabacín, pimiento rojo y pimiento verde, picado o troceado al gusto, y con un punto de sal.

    Un saludo y buena tarde
     
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  10. Cendra

    Cendra Prominente

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    Hoy día de Sant Anastasi y festivo por ser la fiesta mayor en mi ciudad, una paellita para llenar el buche, beber alcohol no bebo, pero después de esto he podido fumar algo potentillo.

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Gastronomía, licores y bebidas ¿Qué comemos y bebemos? 16 de Mayo de 2010

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