Tabaco seco, ligero y volado

¿Por qué? Igual me equivoco, pero siempre entendí por liga la combinación de ingredientes de la que depende el resultado final en términos de sabor, evolución, intensidad, fortaleza, etc. y capote y capa son relevantes en ese resultado...

 

Si Pradito gracias,,en eso del secreto de las ligas estoy consciente, es más fácil ver el sol de noche que suelten sus fórmulas ))

 

Mmmmh... no sé si me convences: en el cigarro que fumé ayer el aporte de sabor de la capa fue de un 12,3% y el del capote de un 21,9%...
Fuera de broma, hago cálculos mentales y no me sale tu ecuación (pero seguro que me faltan elementos de juicio y me equivoco, así que esto es más una pregunta que una objeción): la tripa de un, digamos, robusto ¿cuántas hojas lleva? ¿entre dos y media y tres y media? El capote es otra hoja y la capa media más... Por simple proporción de cantidades de tabaco, la importancia relativa de capote y capa en el sabor, evolución, etc., debería ser mayor que la que dices. El que cumplan una función precisa (y, en el caso de la capa, que sea cultivada de un modo especial) no tendría por qué implicar menor presencia en el sabor ¿o sí? No sé, digo yo que habrá capas y capotes más insípidos y otros muy sípidos...

 

En lo particular si encuentro algo más en las capas,,no sé si será placebo y espero que no pero si, de echo cuando se trata de capa madura se ha hecho sentir, digo más , hace poco estuve probando entre una capa Sumatra y otra habano claro de Sto Domingo y hubo diferencias ,teniendo en común la misma tripa,,la Sumatra me dio un gusto algo amargo y metálico ,las capas ,,hasta quizás suavizan y compensan la totalidad,,,mi humilde opinión y vivencia

 

Aquí algo que encontré con respecto a las capas

De los tres principales componentes del cigarro: envoltura o capa, aglutinante y relleno, son las hojas del envoltorio las que se presentan fácilmente para su inspección cuando realiza su compra. Algunos expertos de la industria afirman que hasta el 75% del aroma de un cigarro proviene del envoltorio, así que asegúrese de conocerlos bien.

Para pasar la prueba, las hojas de la envoltura deben ser gruesas y tener una sensación oleosa. Deben tener un color suave y uniforme, con pequeñas vetas que se extienden por toda la hoja. Las venas deben ser sutiles, no prominentes, y ninguna imperfección debe dañar la hoja.
Con todas estas pruebas para pasar, no es de extrañar que las hojas de la envoltura sean cuidadosamente cultivadas, envejecidas y seleccionadas … y a menudo un lugar donde los fabricantes “sin escrúpulos” intentarán escatimar.

Las envolturas en realidad están clasificadas por país de origen, pero para la mayoría de los fumadores de cigarros es más fácil identificar las envolturas (y su sabor) por color que por país.

Cuanto más oscuro es el color, mayor es el contenido de aceite y azúcar de la envoltura y es probable que el sabor sea más dulce y más fuerte.



Envolturas de cigarros Shade Grown vs. Sun Grown
¿Qué influye en el color de los envoltorios? Las hojas de tabaco que no tienen sombra durante el crecimiento desarrollan un tono rojizo más rico con sabores más robustos. El tabaco cultivado a la sombra, a menudo utilizando estopilla, produce hojas de color marrón claro / caqui.

Los envoltorios más oscuros a menudo provienen de grandes altitudes donde la exposición al sol hace que las hojas produzcan aceite como una forma de autoprotección. El sol también promueve la producción de azúcar a través de la fotosíntesis. Otras envolturas oscuras pueden haber pasado más tiempo en la planta de tabaco y envejecido naturalmente, o pueden haber sido fermentadas durante más tiempo.



Tipos de envolturas
Esto es lo que realmente debe saber:



• CLARO
El tabaco crecido a la sombra “shadegrown” (protegido de la luz fuerte por doseles grandes) suele ser de color tostado claro (claro). Ofrece un humo suave con un sabor neutro.

• CONNECTICUT BROADLEAF
Desde el valle del río Connecticut, esta hoja se cultiva al sol, lo que resulta en una capa más gruesa, más oscura y más dulce.

• CONNECTICUT SHADE o SOMBRA
Esta hoja de envoltura desarrolló su color dorado distintivo bajo la sombra protectora de enormes carpas en el valle del río Connecticut. Es un descendiente directo de la variedad Hazelwood de semilla cubana.

• COLORADO
Una envoltura de color marrón oscuro rojizo con un olor aromático y un sabor rico y robusto.

• COLORADO CLARO
Marcas como Partagas de Rep. Dominicana utilizan esta envoltura marrón medio.

• COLORADO MADURO
Ligeramente más aromático que Maduro, las hojas de color marrón oscuro de Colorado Maduro se encuentran en muchos de los finos cigarros hondureños, dándoles un sabor rico y profundo.

• DOUBLE CLARO (también conocido como CANDELA o AMERICAN MARKET SELECT)
El color distintivo verde / verdoso de Double Claro se logra al recoger las hojas temprano, antes de que alcancen la madurez completa. Un proceso de secado rápido comprende la hoja que tiene muy poco aceite y un sabor muy suave.

• SELECCIÓN DE MERCADO EN INGLÉS (EMS) / NATURAL
Este término se refiere a un envoltorio de color natural, generalmente de color marrón claro a marrón en el tono. Es diferente a tonos claros o más claros, y sombras maduras o más oscuras. La mayoría de las hojas cultivadas al sol, EMS ofrecen un sabor suave, pero con cuerpo.

• HABANA 2000 ™
Una envoltura relativamente nueva hecha con tabaco de semilla cubana cultivado en Nicaragua.

• MADURO
Los envoltorios mexicanos son a menudo Maduro, con más textura y veteado que las envolturas más ligeras, con sus hojas de color marrón oscuro profundo. A menudo se los describe como de aspecto graso, con un sabor más fuerte: dulces en el paladar con un aroma único.

• OSCURO
La prueba más fuerte de todas las envolturas, Oscuros, proviene de Brasil, México y Nicaragua. Con un aspecto marrón oscuro, casi negro, estas hojas ofrecen un sabor potente.

 

Interesante. ¿Cuál es la fuente?

 

De la Página Purohabano.com

 

aqui una nota de cigar aficionado, dice mas o menos lo que dice Jorge, la capa influye pero no tanto. La nota es del 2013 y menciona un Fuente con dos capas que el sabor varia de acuerdo avanza. Basicamente que da diferencias sutiles, claro que mas pequeño el cepo mas influye, ejemplo un Lancero.
No da porcentajes por que no creo sea posible calcular en la vida real hasta que Microsoft o apple aparezca con Sabormetronico....

Saludos.

https://www.cigaraficionado.com/article/what-s-the-most-important-part-of-a-cigar