¿Qué Café estás tomando?

Hola compañeros, he andado muy cafetero últimamente.

Ayer, Café Brasileiro marca "Caboclo". Muy típico en Brasil.
Preparado espresso.

Nada para tirar cohetes, la verdad. A demás, pienso que éste Café queda
mejor en prensa francesa.. En fin, acompañé con un Alfajor

Hoy,

Café espresso Juan Valdéz tostado para espresso, siempre sin azúcar.

Después, café "Deseo" Veracruzano, también espresso: El peor café que me he tomado últimamente. Sin cuerpo, sin aroma, sin sabor, sin crema, sin... Bueno.

Creo que he probado buenísimos Café Mexicanos; Oaxaqueños, Veracruzanos y también Chiapanecos. Pero bueno, seguimos en la búsqueda.

Y ahora mismo me dispongo a prepararme otro café espresso Brasileiro "extra-fuerte"; Jureré.

Saludos!

 

Hola foropuros.com!

Hoy, dí cuenta del Café "Grande Cuvee" de Davidoff.

Un café "blend" de granos de diferentes regiones del mundo (que no se citan en su página), y que se dice, es cosechado entre 3mil y 6mil pies de altitud.
http://www.zinodavidoff.com/cafe/grande_cuvee_en.html?#/beans_selection/

De entrada, es soluble. Así que hasta aquí, para mi, ya perdió mucho.

Tiene algún carácter, mayor intensidad sí se le compara contra otros solubles (taster's choice y folgers, específicamente).

Pues es balanceado entre amargo y acidez, aún que ésta última puede ganar un poco de campo si se enfría un poco.

No es malo, sabe bien! Se le puede tomar gustosamente al despertar, pero... peeeero...

Pero a quienes preferimos el café de grano ya sea suave, medio, intenso; preparado en Americana, en filtro de gravedad, en prensa francesa, Mocha, máquina espresso o hasta adentro de una talega hervido en una olla, esto puede parecer aburridón.

Las marcas se siguen prostituyendo; libretas y Muebles Ferrari y Pininfarina, Cognac Cohiba y ahora Café Davidoff. Qué sigue? Partagás Single Malt?

Saludos!

 

Acerca del café Davidoff...

Charro, Aquerido Amigo
Tú has probado éste café, qué opinas de el?

Te mando un fortísimo abrazo, me gustaría conocer tus parecencias.

 

Tomo cafe en todas sus maneras de elaboración, cafetera italiana/moka, expreso,cápsulas, etc.... usando cafés distintos según el método.
Para prensa francesa ( cafetera de embolo) uso este excelente cafe, de la casa barcelonesa Saula. Una excelente mezcla de Arábicas 100% de 5 variedades en caso del Original Premium, y de 4 en el del Descafeinado. Todos de tueste natural, sin torrefacto.
A veces, como ahora mismo con un H.Upmann Half Corona, cuando veo que voy a tomar demasiadas tazas, me lo preparo mezclando al 50/50 el original con descafeinado y sale estupendo.
Saludos.

 

Hola compañeros, qué café están tomando?
Yo sé que si beben café, porque tienen gustos de viejillos hehe es broma, y que lo diga yo!

En la oficina es donde más bebo café.
Últimamente he estado bebiendo variados cafés Brasileiros, que en general me gustan mucho
puesto que son de tostado intenso, aún que a veces se les pasa la mano y quedan muy ácidos o de plano,
"quemados".

Tuve buena experiencia con el Café Pilao, "o cafe forte do brasil"

Probé el "espresso roast" de starbucks y no me gustó mucho.

Pero, probé el Shade grown de México de Starbucks y francamente, me encantó en French press.

Les ha pasado? A veces me enajeno con el espresso, es la antonomasía de Café, para mi.
Pero de vez en vez voy cambiándole a la Prensa francesa, luego vuelvo a la romántica moca y así,
voy probando y deleitándome con éste delicioso grano.

Ya lo dicen por ahí, "el dinero no compra la felicidad, pero compra café y es más o menos lo mismo".

Saludos