Propinas en hosteleria

Estoy de acuerdo, un movimiento masivo para abolir esta práctica pero asegurar una remuneración justa es lo que se debe hacer. En Colombia recientemente cambió la legislación sobre el tema y antes de generar la cuenta deben preguntar si se autoriza el cobro de propina que usualmente es de 10% pero puede ser mayor. En teoría ese dinero llega a todos los empleados pero son muchos los casos en los que el propietario se queda con el o lo usa para un "fondo" de reposición de elementos pérdidos o quebrados, vasos, copas, etc.

Estoy seguro que los empleados de estos establecimientos quieren prestar un buen servicio porque esta, como cualquier otra es una profesión y si la remuneración es adecuada, la propina no es necesaria.

 

Vivo en usa y aqui por lo general se acostumbra a dejar entre un 15 y un 20%. Yo la verdad estoy completamente de acuerdo con dar propinas y pienso que ayuda mucho a que el servicio sea mucho mas eficiente.

 

Me hiciste acordar a mi abuelo.. El siempre da propina por adelantado en fiestas grandes como casamientos o fiestas de egresados, te aseguras la copa llena y el asado del medio toda la noche jaja. Cosas que uno aprende... En las parrillas si o si va la propina primero y te traen buena carne seguro. Si querés comer hueso con grasa basta con ser tacaño

 

Re: RE: Propinas en hosteleria

A mi, en NYC, me han atendido mal y bien. Como en España. No creo que de verdad ayude. Mas bien es al contrario. Nada mejor que alguien profesional y contento on su trabajo y su sueldo.
Sabes donde me han atendido siempre bien? Donde estoy ahora, en Japon. Educados, amables y eficientes. Y no admiten propinas. Tienen ese orgullo.

Pero aparte de esto... el tema es mas importante que el hecho de que nos atiendan bien o mal. Es un tema de dignidad humana... que es mas prioritario que el que te pongan la carne mas jugosa.

 

Jajajaja eso de quitarle al propina a los meseros, bartenders y otros de servicio depende del lugar que lo quieras quitar. Si lo tratas de quitar aqui en USA te matan jajaja. Comozco muchos meseros que ganan mas que un ingeniero aqui en miami.
Si en españa las personas tuvieran la costumbre de dejar un 15% de propina estoy seguro que los meseros trabajarian con mas eficiencia y ganarian por muchooo mas dinero que con un salario decente.

 

Para mi una propina es algo absolutamente VOLUNTARIO, algo que no se espera como fijo y que se agradece como reconocimiento hacía gestos o calidad que sobrepasan lo pagado con la factura, todo lo demás se pueden llamar tasas o impuestos, pero no propina, y lo que no pueden pretender en muchos establecimientos es que el salario de sus trabajadores lo paguen (además de la cuenta) los clientes. Y ojo, suelo dejar propina.

 

Yo no conozco ningun lugar que la propina sea obligatoria

 

Faltaría más. Cuando digo voluntaria es que no te la metan en la factura o te miren con mala cara por no dejarla. De todas maneras este es un tema que varía muchísimo según en que país estés

 

Re: RE: Propinas en hosteleria

Mi experiencia es justo la contraria. Cuanto mejor pagado este un camarero y menos dependa de las propinas mas profesional es. Y cuando digo profesional es eso. Profesional. No que hablen contigo y se muestren simpaticos. No. Me refiero a que esten pendientes pero discretos. A que sean rapidos. A que no me digan que esa no es su mesa si pido algo etc.
Y con respecto al sueldo... bueno... es poco discutible. Puede que haya alguno que cobre mucho en Miami. Pero no creo que sea la situacion de la mayoria. Yo solo he estado en Nueva York, y alli, en su inmensa mayoria son trabajos para inmigrantes y estudiantes. Pero aunque asi fuera... mejor que, cobren lo que cobren al año, se lo pongas de sueldo...

 

Hola compañeros, en lo personal trato siempre dejar propina y esto por los salarios tan bajos que reciben, si el trato no es el adecuado o es malo, solo pido que me cambien de mesero y me dejo de pasar un mal rato, y por supuesto que seria magnifico el que recibieran un buen sueldo.


Saludos desde Veracruz, Mexico