XV Festival Habanos. La Habana, Cuba (2013)

Comenzó el XV Festival, agradezco la presencia de FACE (Israel), en estos momentos se está realizando la preliminar de Habanosomelier, poco a poco iré subiendo las noticias, quisiera por favor pedirle a los administradores que me dejaran el tema abierto durante la semana para poder actualizarlo a diario. Las fotos mañana ..... ahora me es imposible, terminamos la conferencia de prensa y la presentacion de los nuevos lanzamientos mas adelante les comento... ...... Saluditos !!!

SALUDOS !!!!!!!!!!

Me disculpan la demora pero es que los dias aqui pasan volando y son muchos los eventos que se han programado entonces no da tiempo a sentarse a escribir, ayer fue un dia muy complicado pero lo mejor fue la visita de TOCHO(Adrian), hay alguien mas del foro además de Israel que por cierto se la está pasando muy bien jaja , nos encontramos en la Feria Comercial , asi que pudimos conversar un poquito, los detalles se los cuento mas adelante.

Lanzamientos
MARCA: MONTECRISTO.
Presenta 2 nuevas vitolas:
Pettit # 2.
Cepo 52 20.64mm x 120mm de largo.
La ligada de este habano ha sido elaborada exclusivamente con hojas de tripa y capote seleccionadas procedentes de Vuelta Abajo (D.O.P.) de sabor medio-fuerte.
Estará disponible en el clásico cajón habilitado de la marca en 25 y 10 unidades, así como en petaca de 3 unidades.
Double Edmundo.
Presenta la nueva anilla y se incorporan en sus cajones Semi Boite Nature (SBN) de 25 y 10 unidades, un nuevo bofetón cubre camada y una papeleta externa, estará disponible además en petacas de 3 unidades.
Nombre de galera: Dobles.
Vitola de salida: Double Edmundo.
Cepo 50 19,45mm x 155mm de largo
Ambos formatos inauguran la nueva imagen de la anilla de esta histórica marca.
MARCA: PARTAGÁS.
Gran Reserva de Partagás.
Hojas seleccionadas de San Juan y Martínez y San Luis, seleccionadas procedente de la cosecha 2007, Partagás Lusitanias fue la vitola seleccionada para esta Gran Reserva. Las hojas de ligero utilizadas en la ligada de esta Gran Reserva conocida por el carácter del sabor de sus vitolas proceden del distrito tabacalero de San J. y Martínez (D.O.P.), lo que le confiere a la ligada la fortaleza propia de la marca Partagás.
Cepo 49. 19.45mm x 194mm de largo.
Vitola de salida: Partagás Lusitanias Gran Reserva Cosecha 2007.
Presentación: 500 estuches de 15 unidades individualmente numerados.
MARCA: VEGUEROS.
La marca sustituye las vitolas anteriores que componían esta marca por 3 innovadores formatos además de una nueva imagen y presentación en latas metálicas de 16 unidades incorpora una ligada de fortaleza medio a fuerte y tripa larga.
1. Vitola de salida: Tapados.
Vitola de galera: Mareva Gruesa.
Medidas: Cepo 46. 18.26 x 120mm.
Presentación : Lata de 16 unidades/ petaca de 5 uds.


2. Vitola de salida: Entretiempos
Vitola de galera: Pettit Edmundo.
Medidas: Cepo 52 20.64 x 110mm.
Presentación: Lata de 16 unidades/ petaca de 5 uds.

3. Vitola de salida: Mañanitas.
Vitola de galera: Mareva Gruesa.
Medidas: Cepo 46. 18.26 x 100mm. Figurado.
Presentación: Lata de 16 unidades/ petaca de 5 uds.

Además de la preliminar Habanosomelier, tuvimos la oportunidad de participar en la Alianza Habanos (D.O.P.) y Rioja (D.O.Ca).
La fase de selección se celebró en España el 17/1/2013, de ellos se seleccionaron 6 en cada categoría y participaron hoy en la gran final.
Los vinos fueron:
Territorio de sabor Suave a Medio. (1ra cata).
 Finca Valdepiedra 2007.
 Lan 2005
 Montereal 2001
 Beronia 2008
 Fernandez de Pierola 2004
 Ijalba Selección 2005.
Territorio de sabor Medio a Fuerte. (2da cata)
 Dominio de Campo Viejo 2007
 Tobelos 2009
 Dios Ares 2008
 Belezos 2007
 Santalba E.L. 2008
 Alma de Tabia 2009.
Los resultados fueron:
Vinos maridados con Montecristo.
 Dominio de Campo Viejo 2007
 Tobelos 2009
Vinos maridados con H.Upmann.
 Ijalba Selección 2005.
 Beronia 2008.
y los vinos ganadores ayer en la final de esta alianza fueron:
Beronia 2008. y Dominio de Campo Viejo 2007

Durante este evento presidido por Víctor Pascual, presidente del Consejo Regulador Rioja, (D.O.C.A.) brindó detalles de esa región vitivinícola hispana, considerada la D.O. más antigua del país, y una de las mejores posicionadas en el mundo que cuenta en la actualidad con más de 600 bodegas, que producen vinos frescos, aromáticos, de composición equilibrada y excelente buqué. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción Rioja Alta, Rioja Baja, Rioja Alavesa donde se originan vinos de distintas características y variedades, entre ellas blancas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, o tintas como Tempranillo, Mazuelo, Granillo, Maturana Tinta, entre otras.
Seguimos.
Durante los demás días se celebraron eventos como la clase magistral de cómo se confecciona un Mojito. Fue divertida porque cada participante tuvo que confeccionar su propio Mojito unos quedaron bien, otros regular y los otros ni se parecían a un verdadero mojito fue interesante, el que preparó Isra al menos se podía tomar el mío ni me acuerdo ¡!!. Este evento fue organizado por Havana Club y dirigido por el Barman Antonio Fdez Andino, primero se hizo referencia a la historia de esta emblemática bebida a medida que se explicaban los ingredientes del coctel todos los participantes elaborábamos con esfuerzo propio el nuestro.
Sabores y Aromas.
En este evento se maridaron diferentes bebidas con habanos, en este caso fue el elegido un Lusitania de Ramón Allones y las bebidas en 4 sesiones diferentes que se degustaron fueron: Ron Santero 11 años, Tequila Olmeca Reposado, Oporto Grahams Sic Grape, Brandy Torres 20, y 2 Orujos junto a chocolates diferentes, todos combinados por separado con el Ramón Allones.
En la competencia de la Cata a Ciegas, el ganador fue el Sommeliers Osiris Oramas del Restaurant La Barca, los habanos que se presentaron fueron:
• Partagas Short.
• Hermoso #4 Vegas Robaina.
• Hoyo de Monterrey Epicure Especial.
Importante momento fue la presentación del Cooking Show, protagonizado por un grupo de chefs croatas, al incorporar el sabor del tabaco cubano a sus recetas de cocina. Es una mezcla creativa de utilizar el tabaco como ingrediente en diversos platos, parte del principio de que las hojas de esta planta al someterse a un adecuado período de añejamiento van rebajando los niveles de amonio y dejan aflorar gustos y aromas sorprendentes lo cual lo convierte en una novedosa especia de cocina. Entre otras una de las recetas más interesantes fue un pescado asado en tabaco y hojas de plátano, pollo cubierto de coco con una infusión muy especial de ron y tabaco, cake de chocolate y tabaco mantequilla, pan de tabaco, y como algo muy especial sal croata ahumada con hojas de tabaco de Vuelta Abajo.
La clase magistral de confeccionar un habano en este caso intentamos el pettit Edmundo, yo lo intenté +/- pero igual me quedó infumable ¡!!!!!!!!!!!!.
Colateralmente se realizaban actividades ej los cocteles de bienvenida en las casas de habanos, participamos en los que ofrecieron el Meliá Habana y el hotel Habana Libre este ultimo ofreció un desfile de modas y subasta de varios humidores , noche canadiense fue una cena ofrecida por la delegación que participaba en el Festival pero no hubo tiempo para estar en tantos lugares a la misma vez así que algo había que perderse jajajaja, tbn creo que se realizó la noche alemana-suiza pero ahí ni nos enteramos. ¡!!Coctel en la casa del habano de Partagás que incluyó el lanzamiento de la Edición del XXIV Encuentro de Amigos y clientes de Partagás.
Cata Hotel Parque Central
Vinos habanos y chocolates.
Vino: Alma de Tobia 2009.
Habano: HU Magnun 46.
Chocolates y frutos secos.
Bodegas Tobia.
Participantes: Somelieres, catadores de Habanos y demás invitados.
Hasta aquí. Si queda algo pues les comento pero no creo que ya quede mucho por contar, agradecerles por tomarse un tiempo para leer todo esto y un abrazo enorme. ELy
El link a las fotos del Festival es :

https://picasaweb.google.com/110384...authkey=Gv1sRgCPrwuPW5sKTGlAE&feat=directlink

 

RE: XV Festival Habanos. La Habana. Cuba

Muchas gracias Ely!

Estare al tanto, disfrutando de tus reportes

Saludos.

 

RE: XV Festival Habanos. La Habana. Cuba

Ely,

Muchas gracias por compartir con nosotros! Al igual que el Compa Cenicebrio, estaré al pebdiente de tus reportajes y fotos.

Un abrazo desde México!

 

RE: XV Festival Habanos. La Habana. Cuba

Gracias Ely por compartir con nosotros, estaremos pendientes y saludos al buen Israel.

 

RE: XV Festival Habanos. La Habana. Cuba

Que envidia!!!, me gustaría saber los precios que hay para ir al festival y si alguien sabe cuando es el de Partagás?

 

RE: XV Festival Habanos. La Habana. Cuba

Hola Ely como vas?

Disfruta lo que los demas debemos imaginarnos......... estare muy pendiente de tus comentarios.

saludos

 

RE: XV Festival Habanos. La Habana. Cuba

Muchas gracias estaremos esta semana pendiente del festival y de tus noticias.

 

RE: XV Festival Habanos. La Habana. Cuba

Ely,
Gracias por el preámbulo del reportaje.
Este tema quedará abierto el tiempo que sea necesario para que desarrolles tus comentarios.
Saludos cordiales.

 

RE: XV Festival Habanos. La Habana. Cuba

Gracias Ely,

Sin lugar a dudas estaremos pendientes de tu reseña y por favor acompañalas con muchas fotos.

Saludos.

 

XV Festival Habanos. La Habana. Cuba

Mi hermano es el organizador de la noche alemano-suiza de el festival. Espero que se nos pegue algo bueno por ahi. Saludos.