Viene el Calor! Cerveza fresquita!

Desde mi punto de vista personal a la cerveza "normal" española (la más barata de cada marca) le pasa lo mismo que al café español. Qué en general los tenemos bastante encumbrados, pero cuando viajamos por ahí o probamos cosas nuevas nos damos cuenta del craso error en el que estábamos.

La cerveza "básica" de cada marca, por decirlo de alguna forma, es como el café "básico" torrefacto que se bebe en España. Tiene un sabor muy peculiar al que nos acostumbramos y del cual nos resulta difícil desprendernos.
Esta cerveza al igual que el café torrefacto resulta de menor calidad que otra productos foráneos.

La cerveza española en general se pone muy fría y con tapa, a revés que la mayoría de cervezas europeas, para ocultar su falta de calidad. Yo os incito a que empecéis a hacer catas en caliente, no resulta agradable del todo pero os sorprenderá como la cerveza de calidad siguen sabiendo a cerveza aun caliente.

Yo era asiduo de la Mahou y gran defensor de la misma, hasta que empece a viajar y me di cuenta de mi craso error. Algo parecido me ocurrió cuando descubrí las marcas de café italiano, y se me abrió todo un mundo maravillo de cafés sin torrefactar.

Para mí las mejores cervezas del mundo a grandes rasgos y sin entrar en marcas en concreto son sin duda las checas, pero no las comerciales, la que se encuentra en pequeños bares a las afueras de Praga y distribuidas por todo el país, siendo algunas pequeñas fabricas. Son de pequeña producción y por tanto difíciles de encontrar, especialmente fuera de la República Checa. Y sin duda alguna detrás irían las belgas más fáciles de encontrar, tal vez por ello las ponga en segundo lugar, pero no tienen nada que desmerecer frente a las checas.
También me gustan muchas alemanas, especialmente aquellas que no son las típicas de trigo y dunkel, y generalmente las centro europeas. Las inglesas aunque las bebo de vez en cuando me resulta un tanto insípidas.
En España algunas marcas empiezan a hacer cosas realmente interesantes como: Voll Damm, Ambar Export, Legado de Yuste, etc... Así como ciertas cervezas artesanales como la Cibeles, la única que he probado y algunas de sus cervezas me resultaron muy interesantes (recuerdo con cierto cariño Cibeles Imperial IPA, fuerte e intensa).

Están apareciendo en España muchos bares de cervezas de importación (y en menor medida nacional artesanal), que tienen una oferta muy interesante, e incluso algunos de ellos van rotando barriles para ofertar más variedad. Os animo a introduciros en este mundo, tan variado y algo menos complejo que el vino, y sin duda alguna igual de gratificante y más barato. Especialmente si se viaja a un país de tradición cervecera.

 

Gracias por el link, debe ser la del retrogusto floral la que tanto me gusta, el dia 6 del mes que viene vuelvo a Barna por los examenes finales de la UB, ya tengo ganas de tomarme una Moritz bien fria...

 

Sin duda alguna la cerveza de calidad ha de tomarse a entorno 9º. Lo de caliente era porque sorprende comprobar como una cerveza mala sabe a meos de gato, y una de calidad sigue mantiniendo un cierto sabor a cervezas.

Siento discrepar contigo, pero he tenido el placer de probar las cervezas mejicanas y me parecen mejores que las españoles. De hecho mi hermano trabaja en el Grupo Modelo en España lo cual me ha permitido probar muchas cervezas mejicanas de esa compañia. Aunque he de reconocer que la que más me gusta es la Bohemia en detrimento de la Negra Modelo.

La Imperial a la que refería era esta: Imperial. Por suerte parece que en España se está empezando a poner de moda las microcerverías artesanales.

Ahora tengo la suerte de vivir en Polonia, y te puedo asegurar que de las pocas cosas que no echo de menos de España es sin duda la cervezas.
Tal como me pides a ver si hoy o mañana subo unas fotos de cuando estuve en Praga.

Un placer poder intercambiar impresiones con otro aficionado a la buena cerveza.

 

Lo prometido es deuda, así que aquí os subo las fotos de Praga.
Es un pequeño bar a las afueras de Praga, ya que en el centro más turístico solo se encuentran cervezas "comerciales". La única cerveza interesante que encontré en el centro fueron la Bernard y la Master
El bar se llama Pivní Galeri (Galería de cervezas) y realmente es una tienda-bar. Tiene todo tipo de cervezas checas en botella, y uno o dos barriles que van rotando. En la publicidad que me dieron presumían de tener sobre unas 180 cervezas de cervecerías tradicionales independientes que sólo usan métodos tradicionales, valga la redundancia. Si tenéis la oportunidad no dejéis de ir Pivní Galerie.



Y a continuación para no extender y dejar el post lleno de fotos las cervezas que más me gustaron, aunque realmente me gustaron todas

La sabrosa Svijany. Por suerte la he podido encontrar aquí en Polonia y no sabéis la alegría que me lleve.



Y sería una temeridad decir que es la mejor del mundo, pero la tengo en un pedestal. Nunca pensé que una porter fuera tan delicada y con tantos matices en su sabor. La Porter Checa:

 

Bueno soy de la parte noroeste de Mexico, ciudad de Mexicali Baja California.
Comienza el verano, y ya oscilamos los 40 grados centigrados.
Despues de un caluroso dia, donde uno llega practicamente bañado en sudor, a uno se le antoja una cerveza bien fria.

Aqui en mi ciudad la opcion mas comun es tekate. tambien se encuentran otras marcas como XX, Corona, BudLight, Budwaiser, Coors Light, hace poco fue introducida la Indio, que se hizo muy popular, estas son las mas comunes por asi decirlo.

Artesanal, Cucapa, mas no se si se contara como artesanal realmente.

Para cervezas de importacion, mejor cruzar el borde con EU y comprar directamente alla. que la gente de aqui, al igual que con los puros, o con los vinos, les dan muy mal trato. Ya me a tocado comprar cerveza "azorrillada" varias veces.

Bueno este fin espero degustarme un puro de mi pequeñisima coleccion con una Cucapa oscura, o una Guinness, o a ver si llego a encontrar alguna otra opcion atractiva.

Saludos

 

La Cerveza Grimbergen Double surgió de un monasterio.

Una cerveza belga de las llamadas de abadía, contiene cebada y trigo, con un 6,5% vol. de alcohol.

Se trata de una cerveza, rica al paladar que deja una agradable sensación de plenitud. Según se lee en la etiqueta: “Esta Double es una cerveza con un intenso tono rojizo, de sabor acaramelado y una espuma consistente“.

Es cierto que es algo dulce y acaramelada, para saborearla correctamente no se debe de consumir muy fría pero si fresca ya que con ello garantizas poder apreciar todo su sabor.

Su precio es de 6'50 Euros, el pack de 4 botellines.

Existen al menos 6 variedades: Optimo Bruno, Doubel, Tripel, Blond, Goud 8º y La Cuvée de l'Ermitage.

Saludos,

Roberto.

 

La cerveza Budweiser es una lager de origen estadounidense. Tiene un color amarillo claro. Es muy refrescante, con una entrada de malta al principio, maiz y tono amargo al final. Contiene un contenido alcohólico de 5% vol.

Su precio por botella de 33 cl. es alrededor de 1'35 Euros.

Saludos,

Roberto.