¿Qué comemos y bebemos?

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Estos dos platos, han sido de los que casi me hacen saltar las lágrimas esta semana.
El primero es un Fricandó (plato típico en Cataluña) elaborado por una buena amiga y que me dio a probar, excelente.
El otro, esos esos nigiris de toro, dos de ellos en su estado puro y los otros dos asados sobre la parrilla, alucinantes.

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Como siempre cuidandote al maximo y poniendonos los dientes largos !!!

me quedo con el fricandó, que buena pinta tiene y como me gusta !!!

Gracias Luisito

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Esta noche, cena especial en honor a mi esposa, en el dia de su aniversario ...

Unos percebes gallegos y unas cigalas que estaban de muerte y para acompañar, un buen cava Recaredo Brut Nature ...

Ahora haciendo la digestion con un Montecristo Gran Edmundo ...







Mañana celebracion en familia en algun restaurante de Andorra, ya les contaré ...

Saludos y buenas noches ...

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Pues felicidades a tu esposa, Agus
Menuda pinta esas cigalas!

Yo ahora vengo de cenar en un uruguayo, provoletta y asado de tira. El puro, en casa...

Buenas noches

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Provoletta y asado de tira ...

Me encanta !!!

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Agus:
Nunca he comido percebes, como se aliñan? o se comen asi naturales después de cocerlos?
Saludos

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Pancho debes cocerlos con agua salada, si es de mar mejor....y ya esta...mucha gente le pone una hojita de laurel.

Agust, magnifico menú, se ven de buen tamaño los percebitos, y las cigalas abiertitas se ven estupendas....ahora mismo estan baratísimos los percebes...cuando quieras te vienes a comerlos.......

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Un fricandó (muchos ya debéis saber que es uno de mis platos preferidos) en un restaurante de menú. Este plato cuesta 3,50€ y esta realmente bueno.
Aquí os dejo un enlace de mi comentario sobre ese local:
http://www.qype.es/place/1977000-Gelida-Barcelona

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Hoy nada de sofisticaciones, unas patatas del terreno fritas en buen aceite de oliva con unos huevos camperos rotos (de las gallinas que tiene un amigo) . De segundo, unas chuletas de cordero manchego con ajos tiernos.

 

RE: ¿Qué comemos y bebemos?

Día de comida en el txoko*con los amigos, además de buena y larga sobremesa acompañada de partida de cartas y destilados varios.
De entrante un buen pulpo a la gallega que realmente hay que destacar. Luego unas buenas setas con refrito de ajo y aceite de oliva extra virgen, y para cerrar unas costillas en su jugo que quedaron deliciosas. De postre unas fresas con Cointreau y helado de vainilla.
Todo lo anterior regado con un buen Imperial Reserva 2005, y finalizado con cocteles varios, y algunos chupitos de Havana Club Barrel Proof que sirvieron de compañía a unos Habanos de mi propia colección. Una buena tarde.

*Para aquellos que pueden no saber lo que es un txoko, decir que es un sitio donde se reúnen solo hombres para disfrutar de la gastronomía que elaboramos nosotros mismos, no se permite la entrada de mujeres a la cocina, solo en determinados días pueden acudir como comensales; un sitio donde estamos a nuestro aire, cocinamos lo que queremos y hacemos lo que queramos sin que nadie nos moleste, y además se puede fumar todo lo que quieras, ver el futbol y gritar lo que te dé la gana.


By alessandros00 at 2012-03-03

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