¿Qué comemos y bebemos?

Pica con amigos.


Abrazo.
Mariano.

 

¡Jajajaja! ¡Son tremendos! Jaja.
¡Pueden venir tranquilamente, que su salud esta asegurada!
¡Nada más natural que el vino y la buena carne! Jaja.

Ayer, celebrando el cumpleaños de un amigo, disfrute de empanadas de carne, queso y pollo fritas como corresponde: hechas en olla de barro sobre las brasas.


Cayeron un par de vinitos, jeje.


Abrazo.
Mariano.

 

¿Por que no he terminado como el compañero de más arriba? Pues porque durante la semana yo como esto:

Tarta de verduras. Amasada por mi pareja, contiene cebolla, morrón verde y rojo, berenjenas y brócoli. Luego, en el horno, agregamos queso. ¡Rico, rico!


Brusquetas de jamon y queso (con base de cebolla y ajo reogado en oliva y tomates salpimentados). El pan lo hizo mi pareja, y ¡es un lujo! Tostado al horno, esto fue algo muy de mi gusto.


Abrazo.
Mariano.

 

Amigos, he estado muy ocupado laboral y gastronómicamente.

Aquí les dejo unos aperitivos que preparé en casa, manzana con queso azul danés, hongos rellenos con queso y albahaca, bruschettas con tomate al aceite de oliva, albahaca y provolone, luego tapas, y... Buena ya, como decimos en México "en la bola no se supo". Unas fotos?


Cerré con un Partagás de Partagás N1 con añejamiento serio y escocés.

Y luego, ayer en una cena de cierre de trabajo, cortes y empanadas (Marianito, tú tienes la. Ulloa de antojar me esto hehe).

El Rib Eye de algunos 7cm de grosor, estaba IMPRESIONANTE, delicioso.

 

Picada con diversos fiambres: jamón crudo, queso azul y otros dos tipos más, mortadela, aceitunas rellenas, maní y papas fritas, jamón cocido, salame picado fino... Creo que eso no más.


Y en mi terapia de los sábados al mediodía cocine: conejo al vino blanco con puré de papas y queso roquefort.


Abrazo.
Mariano.

 

Terapia de domingo: bandeja al horno con cerveza rubia, en el centro un buen pedazo de matambre de cerdo salpimentado;
preparo en otra sarten la salsa para transformar esto en un matambre a la piza; en otra sarten vierto mostaza, cerveza y fécula para una crema que agregaré al puré; por otro lado hago un puré de batata y papas con queso.


Abrazo.
Mariano.