¿Inventando tragos?

Caballeros, después de leer un hilo del amable compañero olisiponense de como preparar un gin tonic perfecto, les comparto lo siguiente.

He inventado algunos tragos en mi afición de bartender de casa.

Pitacocha (Ave fea)

En un vaso highball
- Hielo
1 oz de Mezcal (destilado de agave)
El zumo de un limón
Dos rebanas de pepino
Un cuarto de naranja
Zumo de toronja
4 oz de Ponche cítrico (Tampico, comercial en México. Jugo de naranjas, torojnas y demás)
5 oz Refresco de toronja
Una pizca de sal

Procedimiento.

Poner las frutas y los zumos en el vaso, macerarlos junto con el destilado.
Vertir el ponche y el refresco (soda de toronja).

*Puede resultar amargo, depende del pepino.

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Pseudo-Ruso blanco ( útil en fiestas masivas)

Para cinco personas, preparar por jarra.

- Dos vasos de ron blanco (Si es para fiestas masivas recomiendo un ron de precio módico)

- 7 vasos de agua natural
- Polvo para preparar agua de horchata (Si el sobre dice para 2 litros, use 5)
- 1 vaso de leche condensada
- 1 vaso de leche evaporada.
- 5 cucharadas de café
- Azúcar al gusto (En veces no es necesario)
- Mezcle todo simplemente, y creanme, bien frio no habrá quien diga "No gracias"


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Mojito masivo

(Lo utilice en una fiesta donde no me podía poner a preparar de uno por uno.
Hice un concentrado, y solamente tenían que agregar agua mineralizada ( Esto para que no se pierda el gas)

Para 1 litro de concentrado ( Hice para aproximadamente 10 litros de la bebida, esto es un ejemplo, las proporciones se sacan y ya)

Licue 1 litro de ron con hierbabuena, cuélelo.
Haga su propio jarabe natural! (Azúcar con agua hasta que se disuelva). Aproximadamente 300grs de azúcar con muy poco agua hasta que se haga líquido.

- El zumo de 15 limones (Esto varía en demasía, al gusto claro)

Mezclelo y listo! Fácil! Solamente indique a sus invitados que es el concentrado, más soda y listo! Sin pagar barman y sin estar preparando de uno por uno.
*Prefiero la foma clásica, pero esta me ha resultado bastante bien en 4 ocasiones.

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Caballeros, muero de ganas por ver vuestros inventos!

Gracias por su afable tiempo de lectura.

 

Gracias estimado compañero.
Efectivamente con eso se le quita lo amargo por raro que parezca.
Gracias por postear la técnica.
Y a la primer oportunidad que tenga no dude en prepararse una de esas enérgicas bebidas!
Jajajaja y valla que me causó gracia lo que de verdad soy ingeniero.

 

Jajajaja buena observación JVO.
De hecho no acostumbro esos tragos seguido, prefiero lo clásico pero créame que saben bien! De hecho todos son para fiesta de estudiantes que requieren embriagarse con 50 centavos!


Buena noche.