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¿Que vino estas tomando?

Tema en 'Gastronomía, licores y bebidas' comenzado por Pablo Javier Sevilla, 24 de Noviembre de 2009.

  1. jmansor

    jmansor Epicur

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    Álamos Malbec. Mmm.. Esperaba un poco más de este vino, no me terminó de convencer... Tal vez tenía demasiadas expectativas. Lo note un poco ácido y falto de cuerpo.

    Saludos.

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  2. marianorenevilte

    marianorenevilte Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    De mini-vacaciones por Cafayate (mi paraíso en el mundo), me despache:

    VALLISTO Malbec 2010 (Cafayate, Salta - Argentina). Se trata -lejos- de uno de los mejores Malbec que he probado en lo que va del año. Cuerpo; aromas complejos; un vino que casi se puede morder. Cuando un vino me impacta mucho, me deja sin palabras, compañeros. He adquirido otra botella (y la variedad Torrontés también) para descorchar en Navidad. Ha sido tan impactante que se ha ganado ese lugar en la mesa navideña.
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    Un vino que, paradojicamente, no se consigue en Salta Capital. Espero hacer lo imposible para que empiecen a traerlo y tenerlo más a mano. Ya su etiqueta me decía que no fue elaborado para un paisano como yo. Jeje.
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    LAGUNA BRAVA Selected Reserve - Torrontés 2010 (Cafayate, Salta - Argentina). Un Torrontés con un año de reposo en barricas de roble y con cuatro años en botella, esperando hasta este momento. Mágico, diría... De color profundo y aromas marcados a pera, flores blancas y puntas algo dulces. La madera se encuentra presente y agrega una redondez impactante a esta labor. Un lujo que quise darme. Entre los mejores Torrontés que he probado y, por supuesto, elaborado por J. L. Mounier.
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    El color concentrado que encontrado en este vino no lo he visto en otro de la misma cepa.
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    P/D: Este último vino lo he probado ya en Salta Cap.

    Abrazo.
    Mariano.
     
    Última modificación: 9 de Diciembre de 2015
  3. jordibetriu

    jordibetriu Gran Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    Van a durar mucho tus mini vacaciones amigo Mariano?
    Es que voy a tener que dejar de ver temporalmente los hilos de vinos, cervezas, fumadas y comida porque hay riesgo elevado de que la envidia me corroa las entrañas! Jejejeje.
    Ya en serio, que disfrutes a tope !!
    Abrazo.
     
  4. marianorenevilte

    marianorenevilte Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    RD Torrontés 2014 (Salta - Argentina). Un vino sumamente frutado en nariz, delicado y suave en boca que permite disfrutar en su naturalidad lo que el Torrontés es. Buen vino...
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    Abrazo.
    Mariano.
     
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  5. lucianom77

    lucianom77 Robusto

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    Genial torrontes salteño!! Volviendo al foro! Salud! Abrazo amigos!
     

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  6. lucianom77

    lucianom77 Robusto

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    G
    grandes vinos Mariano! He probado ambos, grandes exponentes saltemos . Él laguna de muniré es excelente y el vallisto de pellereti, rico vino co buena evolución.
     
  7. jordibetriu

    jordibetriu Gran Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    Aunque caiga en off-topic, solo decirte que es una alegria volver a leerte Luciano.
    Abrazo.
     
  8. marianorenevilte

    marianorenevilte Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    De para biene con los vinos. ¡Aquí está el que faltaba, Luciano!

    INCA Tannat 2013 (Valles Calchaquíes, Salta - Argentina). Un vino amable, de tímidos aromas y suave en paladar. No es lo que acostumbro esperar de un Tannat, pero el momento hizo de él una gran compañía para todos.
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    VALLISTO Torrontés 2012 (Cafayate, Salta - Argentina). Un excelente Torrontés. Colores y aromas que realmente se disfrutan: ananá, pera, algunas notas tostadas (tiene 6 meses de madera), suave y seco. Repetiré. He logrado ubicarlo en Salta Capital, así que más de una ves ¡repetiré! Jaja.
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    Abrazo.
    Mariano.
     
  9. marianorenevilte

    marianorenevilte Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    LOS CARDOS Malbec 2013 (Mendoza - Argentina). Me agradan los vinos de Doña Paula Estate, realmente- Éste en particular tiene notas a menta muy bien integradas. Realmente particular y fresco.
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    Abrazo.
    Mariano.
     
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  10. marianorenevilte

    marianorenevilte Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    Trumpeter Malbec 2013 (Mendoza - Argentina). Tarde de asado y pileta con este vino suave y ligero. Buen compañero de las carnes asadas.
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    Vallisto Malbec 2010 (Cafayate, Salta - Argentina). Ya nos dejamos de bromas y vamos a lo serio: ¡tremendo Malbec! Ciruela, madera, cacao... Una explosión de sensaciones. Lo mejor.
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    Finca La Linda Extra Brut (Mendoza - Argentina). Fina champaña con notas a durazno y pera que le otorgan cierto dulzor en boca muy apetecible.
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    Extra Toso Cuvée Reserve (Mendoza - Argentina). Fina espuma, agradable entrada, suave, complejo... La mejor champaña del año. Y fue así, elegida también para cerrar el año, ayer junto a mi pareja.
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    Abrazo.
    Mariano.
     
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